粘度是衡量液体抵抗流动能力的一个重要的物理参数，粘度的测量和石油，化工，电力，冶金等领域的关系非常密切，是工业过程控制，提高产品质量，节约与开发能源的重要手段。在物理化学，流体力学等科学领域中，粘度测量对了解流体性质及研究流动状态起着重要的作用。